大黄鱼肉质鲜活，养分丰富无锡市仁祥环保物资回收有限公司，是家常菜中的佳品。思要作念出厚味的大黄鱼，其实并不难，惟有掌持几个要道智力，就能松驰上手。 领先，选材要极新。选购体型适中、鳞片完好意思、眼睛理解的大黄鱼。清洗干净后，两面切几刀，浅易入味。 厦门信息网-厦门信息网-本地生活信息第一门户 接下来是调味。用料酒、盐、姜片和极少生抽腌制10分钟，去腥提鲜。热锅凉油，将大黄鱼煎至两面金黄，这么能锁住鱼肉的水分，口感更佳。 然后加入适量的水，放入葱段、姜片，大火烧开后转小火慢炖5-8分钟。临了把柄